Name: Muffins vegani al cioccolato e pera
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 100 grammi Farina 00; 200 grammi Farina di tipo 2; 100 grammi Zucchero di canna; 10 grammi Cacao amaro in polvere; 1 goccia Lievito per dolci; 60 grammi Cioccolato fondente; 250 millilitri Latte di soia; 90 millilitri Olio di semi di girasole; 150 grammi Pera

AutoreC.Ferrara

VotazioneDifficoltàFacile

Per preparare10 Porzioni

Preparazione40 minutiCottura30 minutiTempo Totale1 ora 10 minuti

Sono dei mega muffins vegani al cioccolato fondente con un cuore di pera.

Ingredienti:

100 grammi Farina 00

200 grammi Farina di tipo 2

100 grammi Zucchero di canna

10 grammi Cacao amaro in polvere

1 goccia Lievito per dolci

60 grammi Cioccolato fondente

250 millilitri Latte di soia

90 millilitri Olio di semi di girasole

150 grammi Pera

Passaggi:

Unire tutti gli ingredienti secchi

Aggiungere l'olio e in seguito il latte di soia (ps io ho usato quello alla vaniglia ma va bene anche quello normale).

Infine unire il cioccolato fondente sciolto in precedenza a bagno maria.

Versare un cucchiaio di impasto in ogni pirottino, unire qualche cubetto di pera precedentemente tagliato tagliato, coprire con un altro cucchiaio di impasto e completare posizionando qualche pezzetto di pera sulla superficie.

Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.

CategoriaColazione, Dolci

Ingredienti