Name: Fusilli con crema di asparagi e trota affumicata
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 80 grammi Fusilli di farro integrale; 6 unità Asparagi; 2 bicchieri Yogurt greco 0%; 40 grammi Trota affumicata; 1 bustina Sale; 1 bustina Pepe

AutoreC.Ferrara

VotazioneDifficoltàFacile

Per preparare1 Porzione

Preparazione15 minutiCottura10 minutiTempo Totale25 minuti

Piatto semplice ma completo ed invitante

Ingredienti:

80 grammi Fusilli di farro integrale

6 unità Asparagi

2 bicchieri Yogurt greco 0%

40 grammi Trota affumicata

1 bustina Sale

1 bustina Pepe

Passaggi:

Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata

Lessare gli asparagi legandoli in un mazzetto e facendoli lessare con le punte fuori dall'acqua di cottura

Togliere le punte agli asparagi e conservarle per decorare il piatto

Tagliare a strisce della trota affumicata. Volendo è possibile sostituirla con del salmone affumicato

Unire tutti gli ingredienti impiattando secondo il proprio gusto.

CategoriaPesce, Primi Piatti

Ingredienti