muffin
I muffin sono dei dolci tipici americani, che negli ultimi anni, si stanno facendo strada anche nella nostra pasticceria, e non solo, visto che vengono realizzate anche delle versioni salate, sono delle preparazioni perfette per la colazione, per la merenda o per fare una bella figura andando a casa di amici.
I muffin sono caratterizzati dalla loro singolare forma a fungo.
Molte solo le varianti di questo dolce molti sono serviti semplicemente cosi come sono o spolverando sopra dello zucchero a velo nella versione dolce, altre invece preferiscono guarnirli con della topping che varia da preparazione a preparazione.
Oggi vedremo come realizzare dei Muffin salati con verdure, piccoli soffici muffin saltati con all’interno un mix di verdure gustose, ideali per ogni tipo di occasione come antipasti, o un pasto da portare a lavoro. Un ottimo metodo anche per far mangiare le verdure ai più piccoli.
Ricetta proposta da Andrèa Precup
Muffin salati con verdure
Focaccine di lenticchie
Focaccine di lenticchie
Avete problemi a mangiare i legumi?
Allora ecco a voi una ricetta che fa per voi, Focaccine di lenticchie, soffici e gustose focaccine a base di farina di lenticchie, da farcire come più vi piace, con pomodori, olive o semplicemente co sale e rosmarino.
Ricetta proposta da Andrèa Precup
Pizza metodo Bonci
Pizza metodo Bonci
Impasto base, con il metodo Bonci, per realizzare delle fantastiche pizze soffici e leggere da condire con gli ingredienti che più ci piacciono.
Ricetta proposta da Andrèa Precup
GALLETTINI AL CACAO
GALLETTINI AL CACAO
Dolci senza COTTURA, ideali da realizzare in queste giornate afose.
Avete presente quando avete delle Gallette di riso abbandonate a loro stesse, che non sapete come utilizzare?
Comprate spesso per essere usate come spezzafame e poi lasciate li in dispensa perché troppo secche e con un sapore ricorda il cartone 😁😁 le gallette di riso sono spesso usate con abbinamenti salati ma oggi vedremo una ricetta dolce che fa per voi.
Dei muffin morbidi fatti utilizzando letteralmente 3 o 4 ingredienti, tra cui proprio le gallette di riso abbinato a del cacao.
Ma bando alle ciance e vediamo cosa ha utilizzato Feliciana Conte per la realizzazione di questa ricetta.
Insalata di riso rosso integrale
Insalata di riso rosso integrale
Un’idea sfiziosa e sana per preparare un’insalata di riso, dai sapori delicati del salmone fresco e dell’avocado con una nota aspra data dalla salsa di condimento a base di succo di limone.
Questa Insalata di riso rosso integrale vi conquisterà certamente.
Ricetta proposta da Antonella Caradonna
Pesto di avocado e basilico
Pesto di avocado e basilico
Cremoso, leggero, equilibrato e fresco, questo Pesto di avocado e basilico, è un ottimo condimento per della pasta ma non solo, può adattarsi a vari utilizzi, come ad esempio spalmato su una fetta di pane tostato.
Ricetta proposta Feliçia Crescenz
Pancakes salati all’avocado
Dalle origini Americane questa ricetta è orami famosa in tutto il mondo, tante sono le varianti (con frutta fresca, gocce di cioccolato, senza uova) e tanti sono gli abbinamenti dal più classico con lo sciroppo d’acero al salmone affumicato (tranquilli è la versione salata). Oggi vedremo la ricetta per preparare questi favolosi pancake nella loro versione salata con l’utilizzo dell’avocado nell’impasto che li renderà ancora più soffici.
Ideali quando si è accorto di idee per pasti sfiziosi e da provare farciti con con salmone affumicato, formaggio spalmabile light, fettine di avocado.
Ricetta proposta da Olimpia Guerra
Mayo avocado
La mayo avocado è una crema spalmabile ideale per farcire i nostri panini e piade, ma non solo la possiamo usare anche per accompagnare della carne al posto della classica, e aggiungerei anche calorica maionese.
Dal sapore fresco e delicato non potrete farne più a meno.
Ricetta proposta dalla nostra amica Andrèa Precup
Muffin ai mirtilli
Muffin ai mirtilli semplici da realizzare e ideale per tutti in quanto non contengono uova, latte o burro.
Questi muffin ai mirtilli sono una combinazione di sapori equilibrata, da un lato il sapore rustico della farina di grano saraceno e dall’altro la dolcezza e la succosità dei mirtilli.
Panino con frittata e crema di avocado
Panino con frittata e crema di avocado
Un panino con la frittata come non l’avete mai mangiato, con una salsa all’avocado e verdure il tutto condito con una salsa al miele e senape.
Ricetta proposta da Antonella Caradonna