Vivilight – Pagina 7 – Ricette light e leggere per mangiare sano

Piadina di farina di ceci con insalata grecaBy C.FerraraPiadina di farina di ceci con insalata greca Una piadina di farina di ceci, farcita in modo tale da farci fare un viaggio nella splendida Grecia, con un'insalata di pomodori, olive, cetrioli e feta. Fresca e sana ideale per pasti fuori casa o per giornate in cui non si vuole stare molto in cucina. Ricetta proposta da Antonella Caradonna

Cestini d’avena alla vaniglia con pesche e amarettiBy C.FerraraCestini d'avena alla vaniglia con pesche e amaretti un dolcino veloce da preparare e dal sapore fresco e delicato, ecco un'idea super gustosa per rendere le vostre colazioni o merende particolari e speciali.... e poi si sa l'accoppiata pesca e amaretto è una garanzia. Ricetta e proposta da Francesca Gallicchio

Pancake gelatoBy C.FerraraPancake gelato Semplicissimi e morbidi pancake, con una fresca farcitura di yogurt greco, ricoperti di cioccolato e travestiti da gelati Ideali per una colazione fresca o uno spuntino goloso, per grandi e piccini. Ma andiamo subito al sodo e vediamo cosa ha usato la nostra amica Valentina Sbanchi per la realizzazione di questi favolosi Pancake gelato.

Friselle con salsa di peperoni e nociBy C.FerraraFriselle con salsa di peperoni e noci Friselle, prodotto, tipico della zona del sud Italia, è un tarallo di grano duro (o di altre tipologie di farina come multicereali ecc.) che viene cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto nuovamente cuocere in forno, per una biscottata. In questa ricetta vedremo una salsa ai peperoni noci ideale per condire questo strepitoso prodotto. Ricetta proposta da Martina Bianchetto

DONUTS AL CIOCCOLATOBy C.FerraraDonut o anche conosciuti con il nome doughnut o in italiano ciambelline fritte sono delle frittelle con il buco, dolci, originarie degli Stati Uniti d'America e del Canada. Come detto prima sono delle ciambelline, con un impasto soffice che vengono per lo più fritte e poi glassate e decorate. Tante sono le varianti e gusti che si trovano oggigiorno nelle pasticcerie e nei bar, dalle classiche semplicemente glassate al cioccolato con codette alle più particolari farcite con ogni tipo di crema. Oggi vedremo la ricetta per creare dei semplici ma gustosi donuts al cioccolato, ciambelline classiche, cotte a l forno, glassate con una salsa al cioccolato e decorate con del cocco o burro di arachidi. Ricetta proposta dalla nostra amica Ambra De Santis

Cannoli Fit di avena e bananaBy C.FerraraCannoli Fit di avena e banana. Perchè rinunciare a gustare un buon dolce perchè siamo a dieta? Ecco a voi dei cannoli fit fatti con della farina di avena e banana con un ripieno cremoso e fresco alla yogurt, cocco e cioccolato il tutto incorniciato da della granella di pistacchio, una vera delizia. Perchè essere a dieta non significa privarsi di tutto ciò che buono. Ricetta proposta da Sara Zangheri.

Cappuccino sotto sopraBy C.FerraraCappuccino sotto sopra o conosciuto anche come caffè dalgona (da dalgona, una caramella coreana con lo stesso sapore) è una bevanda ottenuta montando, con la frusta elettrica, il caffè istantaneo in polvere, zucchero e acqua calda, in egual misura, fino a creare una sorta di cremina e da aggiungerla a del latte freddo o caldo, il tutto viene poi completato da una spolverata di caffè o cacao o un altro ingrediente a scelta. Ricetta proposta da Andrèa Precup

Crostatina al cacao con ricotta, fichi e melogranoBy C.FerraraCrostatina al cacao con ricotta, fichi e melograno Una base croccante con una farcia delicata e morbida alla ricotta il tutto esaltato dalla presenza dei fichi e dei chicchi di melagrana Ricetta proposta da Andrèa Precup

MUFFIN CASTAGNE CIOCCOLATOBy C.Ferraramuffin I muffin sono dei dolci tipici americani, che negli ultimi anni, si stanno facendo strada anche nella nostra pasticceria, e non solo, visto che vengono realizzate anche delle versioni salate, sono delle preparazioni perfette per la colazione, per la merenda o per fare una bella figura andando a casa di amici. I muffin sono caratterizzati dalla loro singolare forma a fungo. Molte solo le varianti di questo dolce molti sono serviti semplicemente cosi come sono o spolverando sopra dello zucchero a velo nella versione dolce, altre invece preferiscono guarnirli con della topping che varia da preparazione a preparazione. Oggi vedremo come realizzare dei MUFFIN CASTAGNE CIOCCOLATO. Muffin realizzati con la farina di castagne e cacao, sapori e odori che ricordano un po' delle merendine. Semplici da realizzare e conquisteranno grandi e piccini. Ricetta proposta da Feliciana Conte.

Muffin bicolore vegBy C.Ferraramuffin I muffin sono dei dolci tipici americani, che negli ultimi anni, si stanno facendo strada anche nella nostra pasticceria, e non solo, visto che vengono realizzate anche delle versioni salate, sono delle preparazioni perfette per la colazione, per la merenda o per fare una bella figura andando a casa di amici. I muffin sono caratterizzati dalla loro singolare forma a fungo. Molte solo le varianti di questo dolce molti sono serviti semplicemente cosi come sono o spolverando sopra dello zucchero a velo nella versione dolce, altre invece preferiscono guarnirli con della topping che varia da preparazione a preparazione. Oggi vedremo come realizzare dei muffin bicolore veg, dei muffin bianchi con gocce di cioccolato extra fondenti e dei muffin al cacao con anche loro le gocce di cioccolato, double chocolate. Muffin per tutti, ideali se serviti tiepidi con del caffè, del thè o una bella tisana. Ricetta proposta da Sara Zangheri.

MUFFIN SNICKERSBy C.Ferraramuffin I muffin sono dei dolci tipici americani, che negli ultimi anni, si stanno facendo strada anche nella nostra pasticceria, e non solo, visto che vengono realizzate anche delle versioni salate, sono delle preparazioni perfette per la colazione, per la merenda o per fare una bella figura andando a casa di amici. I muffin sono caratterizzati dalla loro singolare forma a fungo. Molte solo le varianti di questo dolce molti sono serviti semplicemente cosi come sono o spolverando sopra dello zucchero a velo nella versione dolce, altre invece preferiscono guarnirli con della topping che varia da preparazione a preparazione. Oggi vedremo come realizzare dei MUFFIN SNICKERS dei muffin che uniscono i sapori degli arachidi con il cioccolato fondente, un'accoppiata vincente che conquisterà tutti i golosi. Ricetta proposta dalla nostra amica Feliciana Conte

MUFFINS POMODORO E QUARKBy C.FerraraMUFFINS POMODORO E QUARK Un bel muffin salato al pomodoro e formaggio quark zero grassi e senza lattosio. Morbidissimi e super umidi, questi muffin sono ideali per grandi e piccini e da servire come antipasto. Vediamo insieme ad Alexia Avigo come prepararli.

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