Vivilight – Pagina 4 – Ricette light e leggere per mangiare sano

Pancake al cacaoBy C.FerraraI Pancake li conosciamo molto bene, orami sono famosi in tutto il mondo e tante sono le varianti (con frutta fresca, gocce di cioccolato, senza uova) e tanti sono gli abbinamenti dal più classico con lo sciroppo d'acero al salmone affumicato (tranquilli è la versione salata). Oggi vedremo la ricetta nella sua variante cioccolatosa farciti con una crema fresca e leggera a base di yogurt. Ricetta proposta da Rodi Roșcata

PANCAKE SALATI CON CUORE FILANTEBy C.FerraraI Pancake li conosciamo molto bene, orami sono famosi in tutto il mondo e tante sono le varianti (con frutta fresca, gocce di cioccolato, senza uova) e tanti sono gli abbinamenti dal più classico con lo sciroppo d'acero al salmone affumicato (tranquilli è la versione salata). Oggi vedremo la ricetta nella sua variante salata di PANCAKE SALATI CON CUORE FILANTE, un modo particolare di gustare le verdure. Ricetta proposta da Alessandra Toppetta.

Pancake dolci alla barbabietolaBy C.FerraraI Pancake li conosciamo molto bene, orami sono famosi in tutto il mondo e tante sono le varianti (con frutta fresca, gocce di cioccolato, senza uova) e tanti sono gli abbinamenti dal più classico con lo sciroppo d'acero al salmone affumicato (tranquilli è la versione salata). Oggi vedremo la ricetta nella sua variante dolce con la barbabietola. Il colore rosa e la consistenza morbida e un po’ umida di questi pancake li rendono anche un ottimo modo per far mangiare le barbabietole ai più piccoli, non se ne accorgeranno nemmeno! Inoltre sono veramente molto scenografici e si prestano alla realizzazione di piccole torte. Ricetta proposta da Feliçia Crescenzi

Tacos dolci di farina di ceciBy C.FerraraI taco è una delle preparazioni più famose della cucina messicana. E' una preparazione per lo più salata delle tortilla piegate su loro stesse (delle specie di barchette ) fatte con farina di mais o di frumento che vengono farciti con vari tipi di condimenti. Oggi insieme alla nostra amica Antonella Caradonna, vedremo dei tacos nella loro versione dolce, delle tortillas realizzate con la farina di ceci e infine farcite con della frutta fresca. Ma bando alle ciance e vediamo cosa ci serve per realizzarli.

PUMPKIN SPICE LATTE VEGANBy C.FerraraPUMPKIN SPICE LATTE VEGAN Il tanto sognato e desiderato latte speziato alla zucca, famosissimo a Londra e ora apprezzato in tutto il mondo. Oggi vedremo una versione, di questa ricetta, leggera, light, vegan. Ideale per tutti. Ricetta proposta da Autilia De Simone

Crostatine al cacao con di composta di zucca e cacoBy C.FerraraCrostatine al cacao con di composta di zucca e caco Delle crostatine fatte non con una frolla, ma con una panfrolla.... Un mix tra una frolla e un pan brioches, con un ripieno dal sapore delicato di una composta di zucca e caco che vi ruberà il cuore ma soprattutto il palato. Ricetta proposta da Sabrina Di Giovanni

Crocchette di riso integrale e zuccaBy C.FerraraCrocchette di riso integrale e zucca Crocchette dall'esterno croccante e l'interno morbido, dal sapore delicato della zucca. Ricetta proposta da Maria Pizzichino

Cheesecake ricotta e fichiBy C.FerraraCheesecake Con questa ricetta voliamo in un altro continente, negli Sati Uniti d'America, nello specifico andiamo a New York, per la sua famosa New York Cheesecake. Questo dessert, come per altre ricette famose, ha molte varianti (cotta o fredda e a vari gusti), ma possiamo dire che principalmente è composto da più strati. Troviamo la base croccante fatta principalmente con biscotti e burro; Lo strato centrale, costituito da una miscela di un formaggio morbido e fresco, uova e zucchero. Infine il topping o guarnizione nella tradizione è uno strato di panna acida e frutti di bosco, ma a seconda dei gusti e delle varianti essa varia. Oggi vedremo la ricetta per la cheesecake ricotta e fichi, una cheesecake fresca e delicata ideale per iniziare con il piede giusto la mattina o per concludere con una nota dolce un buon pasto. Ricetta proposta dalla nostra amica Feliçia Crescenzi

Quadrotti cocco-limoneBy C.FerraraQuadrotti cocco-limone Stanchi di mangiare le fette biscottate al solito modo? Ecco allora la ricetta che fa per voi, per realizzare una colazione velocissima da preparare la sera e pronta da gustare fresca al mattino! Con i sapori estivi del cocco e del limone, per portare un po' di allegria a chi è in città e soffre il caldo e non vede l'ora di andare in ferie. Ricetta proposta dalla nostra amica Valentina Sbanchi

Burger bunsBy C.FerraraBurger buns o anche conosciuti come panini per hamburger, sono dei panini molto apprezzati in America ma non solo. Negli ultimi anni il loro consumo è aumentato anche negli altri paesi, in quanto questi Burger buns sono dei panini soffici e dal sapore neutro caratterizzati dalla loro cupola ricoperta dai semi di sesamo e sono ideali per essere farciti con gli hamburger e i loro condimenti. Oggi insieme alla nostra amica Andrèa Precup vedremo la ricetta per realizzare questi favolosi panini.

Seppioline in umido alla SicilianaBy C.FerraraSeppioline in umido alla Siciliana Un piatto gustoso leggero, delicato che ad ogni forchettata ti riporterà con la mente su una spiaggia, con i loro tipici profumi r sapori. Un completo, accompagnato da crostini di pane ì, per poter pulire il piatto dal sughetto rimasto è il top! Ricetta proposta dalla nostra amica Sabrina Di Giovanni

Simil Pasta frolla all’avocado vegBy C.FerraraSimil Pasta frolla all'avocado veg Una frolla dove il burro e l'uovo vengono sostituiti con l'utilizzo dell'avocado, questa sostituzione la rende ideale per chi soffre di intolleranze o allergie e per chi segue un'alimentazione vegana. Ottima per realizzare degli ottimi biscotti o una base per le crostate. Con queste dosi potete realizzare tranquillamente due crostate con un diametro da 20.

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