Semi e salute Semi della salute e della bellezza. Sono belli da vedere, buoni da mangiare e promettono benefici contro le malattie della pelle, delle unghie e dei capelli, gli effetti dei raggi ultravioletti e […]
I Semi della salute e della bellezza
Si fa presto a dire… LATTE!
Il Latte e le bevande vegetali Un tempo col termine ‘latte’ si pensava subito e soltanto a quello di mucca o di capra. Anche se a norma di legge la dicitura “latte” identificava solo il vaccino. Tutti […]
Vitamine: un aiuto fondamentale per la pelle
Avete mai sentito il detto “noi siamo quello che mangiamo”? Le vitamine sono fondamentali per il buon funzionamento del nostro organismo. Si sa, i vecchi detti sono pieni di saggezza popolare e racchiudono delle belle […]
Le bacche di Goji
Le Bacche di Goji sono i frutti di un arbusto (il Lycium barbarum) appartenente alla Famiglia delle Solanacee, ovvero la stessa delle patate, delle melanzane, dei pomodori, dei peperoncini e dei peperoni. Si presentano come […]
Le vitamine
Le vitamine sono un fondamentale aiuto per la nostra salute. Sempre più spesso si fa attenzione alla corretta distribuzione dei macro nutrienti (carboidrati, grassi e proteine) ma è altrettanto importante assicurarsi il giusto apporto vitaminico. […]
Topinambur, proprietà e benefici
Scoprire, o riscoprire, il topinambur. La prima volta che li ho provati me li aveva regalati mio cognato cuoco. Visto il suo entusiasmo nel propormeli, li ho testati il giorno stesso, semplici saltati in padella […]
Spaghetti con pesto di rucola e pomodorini
Spaghetti con pesto di rucola e pomodorini
Anguria: un frutto ricco di zuccheri? Fa ingrassare?
Anguria: un frutto ricco di zuccheri? Fa ingrassare? Arriva l’estate ed essa porta con se tanta buona frutta, oltre che un gran caldo. Le alte temperature ci spingono a preparare piatti freschi e colorati. Tante […]
Risotto al pompelmo rosa
Amate il sapore acre del pompelmo rosa? Allora questa ricetta fa proprio per voi.
Dopo il risotto alle fragole ora tocca al risotto al pompelmo. Questo agrume a causa del suo sapore acidulo, amarognolo, fa si che non venga molto apprezzato da tutti, ma per quanto riguarda le sue priprietà nutritive è invece un’ ottima fonte di vitamina C ed è, in più, povero di zuccheri e di calorie.
Ma ora bando alle ciance e passiamo alla ricetta
La Quinoa ricca di proprietà, benefici, scopriamola insieme
La quinoa è un alimento comparso da poco tempo nelle nostre cucine, non molto conosciuta fino a pochi anni fa, sta riscuotendo molto successo negli ultimi periodi. Nella cucina Vivilight non può mancare questo superfood […]