Bere molto è importante per moltissimi motivi: aiuta l’eliminazione delle scorie, lubrifica organi di senso e articolazioni, idrata la pelle, aiuta lo sviluppo muscolare. Tutte funzioni importantissime, insomma.
E’ il nutriente essenziale alla vita. L’uomo non può vivere che pochi giorni in assenza di acqua che costituisce infatti circa il 60% del peso corporeo di un adulto.
La maggior parte dell’acqua corporea si trova nelle cellule ma un terzo invece si trova nei fluidi extracellulari, che comprendono il plasma e i fluidi interstiziali. Il ricambio giornaliero è attorno al 6% ed è di gran lunga maggiore di quello degli altri nutrienti.
Quanto e cosa bere?
Ma quanto e cosa bere? Ecco una grafica riassuntiva che ci da una mano a capirne un po’ di più.
Nel nostro organismo l’acqua svolge diverse funzioni:
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- E’ il solvente di molti nutrienti, come i monosaccaridi, gli aminoacidi, le proteine, le vitamine e gli elementi minerali, e di altre sostanze necessarie come gli ormoni e alcuni gas come l’ossigeno.
- Trasporta alle cellule sostanze nutritive e allontana da esse gli elementi di rifiuto.
- E’ necessaria per trasformare i nutrienti complessi nei loro più semplici costituenti
- Partecipa alla sintesi di nuove sostanze
- Contribuisce a regolare la temperatura corporea
- Lubrifica le articolazioni
Ecco perché anche solo la diminuzione dell’1% può causare la comparsa di sintomi da ipoidratazione.
Il fabbisogno giornaliero varia notevolmente in rapporto all’età e alla dieta. Un adulto dovrebbe introdurre almeno 1 litro al giorno ogni 1000 kcal consumate.
C’è chi sostiene che ogni persona ha bisogno di almeno 8 bicchieri di acqua al giorno. Che poi corrispondono a circa 2,5 litri. C’è chi invece aumenta notevolmente la quantità spingendo la moda di portarsi sempre appresso bottigliette e borracce d’acqua. Molti studiosi però, lanciano l’allarme: non ha senso seguire la moda e sforzarsi continuamente di bere. Ognuno di noi ha bisogno di un quantitativo diverso di acqua.
Molte persone trovano difficoltà a raggiungere la quota di liquidi consigliata. Ecco allora che ci vengono incontro le acque con infusi di frutta. Buone, fresche, poco caloriche e depurative. Un ottimo aiuto a bere meglio e di più.
