Name: TORTA LAMPONI E MANDORLE
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 grammi acqua; 25 grammi farina di cocco; 50 grammi farina di mandorle; 125 grammi farina di farro; 30 grammi olio di semi; 60 grammi yogurt magro (no greco); 50 grammi stevia; 7 grammi lievito per dolci; lamponi; mandorle in scaglie

AutoreC.Ferrara

VotazioneDifficoltàFacile

Per preparare1 Porzione

Preparazione10 minutiCottura30 minutiTempo Totale40 minuti

TORTA LAMPONI E MANDORLE
Una torta profumata e super soffice.
Una torta semplice da preparare con un sapore delicato ma anche con una punta di acidità data dai lamponi.
Insomma una torta che vi conquisterà fin dal primo morso.
Ricetta proposta dalla nostra amica Federica Bigardi

Ingredienti:

100 grammi acqua

25 grammi farina di cocco

50 grammi farina di mandorle

125 grammi farina di farro

30 grammi olio di semi

60 grammi yogurt magro (no greco)

50 grammi stevia

7 grammi lievito per dolci

lamponi

mandorle in scaglie

Passaggi:

Unite prima gli ingredienti secchi, aggiungete poi quelli liquidi lavorandoli bene con la frusta elettrica per qualche minuto.

Versate in una teglia ricoperta di carta forno da 16 cm, adagiate in superficie dei lamponi e scaglie di mandorle.

Cuocete per 30 minuti a 175 gradi (forno statico), facendo la prova dello stecchino perchè ogni forno è diverso!

CategoriaColazione, Dolci, Vegetariani

Ingredienti